БАРЬЕРНЫЕ ОБОЛОЧКИ СО СПЕЦИЯМИ

Оболочки SpiceBar

Авторское решение для клиентов, требующих барьера в производстве мясных изделий со специями.

Применения

  • Дозревающие копчености
  • Копчености в блоках
  • Ливерные изделия
  • Сухие и полусухие колбасы
Оболочки SpiceBar

ОБОЛОЧКИ SPICEBAR

Описание продукта

Высокая стабильность и повышенная механическая прочность оболочки, в соединении с чистым производственным процессом а также возможностью долговременного хранения продукта в холодильнике делают SpiceBar революционным решением на рынке оболочек со специями.

ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА:

  • высокие барьерные свойства, которые влияют на ликвидацию потерь производственных процессов и продолжают срок хранения продуктов перед нарезкой
  • стабильность калибра по всей длине колбасного батона дает равномерный калибр ломтика
  • чистый производстветнный процесс, бес необходимости очистки оборудования после набивки
  • повышенная ароматичность продуктов
  • повышенная механическая прочность
  • равномерное и прочное распределение специй
  • отличный инструмент для оптимизации процесса производства продуктов в ломтиках и покрытых специями

ОБОЛОЧКИ SPICEBAR

Условия хранения

Мы рекомендуем соблюдать следующие правила храниения оболочек SpiceBar:

  • Хранить в оригинальной упаковке, в темном, сухом и холодном месте, при темп. 4-25°C и относительной влажности 40-60%, далеко от источников тепла и зон с отрицательными температурами.
  • Срок годности: зависит от вида использованной посыпки (до 8 месяцев с даты изготовления).
  • После открытия оригинальной упаковки оставшиеся оболочки следует хранить в закрытых пластиковых упаковках и коробках, чтобы сохранить соответствующий уровень влахности.

 

ОБОЛОЧКИ SPICEBAR

Способ использования

Представляем рекомендованный нами способ использования и термообработки барьерных оболочек SpiceBar:

  • Оболочка готова к использованию после извлечения из упаковки (не следует мочить оболочку перед использованием)
  • Одеть на насадку набивочной машины и полностью наполнить, но не переполнять
  • Следует обратить внимание, чтобы во время набивки не повредить поверхности специй
  • Клипсировать выбирая подходящий размер клипса
  • Рекомендуемый процесс термообработки в висящей позиции
  • Пример процесса термообработки:
  1. ВАРКА при температуре камеры 78 °C до достижения необходимой температупы в центре батона
  • После термической обработки рекомендуется охладить продукт водой, лучше всего прерывистой струей воды или в водяной ванне
  • После охлаждения продукт хранить в холодильнике
  • Рекомендуется приморозить продукт перед нарезкой

Оболочки SpiceBar

Фотогалерея

  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar
  • SpiceBar
    SpiceBar

Бюро обслуживания клиентов

Приглашаем

Наши консультанты ответят на любые вопросы

Контакт
Sławomir Marcinkowski

Sławomir Marcinkowski

Бюро по Обслуживанию Экспортного Клиента

тел.: +48 506 155 103

эл.почта: smarcinkowski@nomax.pl

Anna Hojka

Anna Hojka

Бюро по Обслуживанию Местного Клиента

тел.: +48 508 279 001

эл.почта: ahojka@nomax.pl

Статьи в прессе

Вопросы о наших продуктах

Узнай больше прямо сейчас! Воспользуйтесь возможностью контакта. Будем рады ответить на все ваши вопросы.

Связаться с нами