Текстильная оболочка любой формы со специями

Оболочка Spatex® InShape

Текстильные оболочки со специями это отличный инструмент для создания оригинальных мясных продуктов

Применения

  • Дозревающие копчености
  • Копчености
  • Копчености в блоках
  • Ливерные изделия
  • Сухие и полусухие колбасы
Оболочка Spatex<sup>®</sup> InShape

Оболочка Spatex® InShape

Описание продукта

Spatex® InShape это революционное решение, которое одновременно выполняет две функции: формирование продукта в любую форму, а также равномерное покрытие специями.

Эта оболочка предназначена главным образом для продуктов вареных, основанных на базе начинок с разной степенью фрагментации, так свиных, как и мяса птиц.

Она гарантирует прочное спецление специй с продуктом во время термообработки, а также нарезки.

Основные  преимущества:

  • Безграничные возможности создания продуктовых линий, опирающихся на форме, цвете и вкусе
  • Усовершенствование процесса производства покрытых специями изделий
  • Равномерное распределение специй по всей поверхности продукта
  • Повышение привлекательности готового продукта и придание благородности
  • Уникальное выделение продукта на магазинной полке
  • Оболочка доступна с сертификатом Halal (доступны 39 вкусовых вариантов с сертификатом)

 

Оболочка Spatex® InShape

Условия хранения

Рекомендуем хранить оболочки Spatex® InShape соблюдая следующие правила:

  • болочку следует хранить в тёмном, сухом и холодном месте, далеко от источников тепла и зон с отрицательными температурами
  • Хранить в оригинальной упаковке при темп. 5-25ºС и относительной влажности до 70-75%
  • Срок годности: зависит от вида использованной посыпки (от 2 до 8 месяцев)
  • После открытия оригинальной упаковки оставшиеся оболочки следует хранить в закрытых пластиковых упаковках и коробках, чтобы сохранить соответствующий уровень влажности

Оболочка Spatex® InShape

Способ использования

Представляем рекомендуемый нами способ использования и термообработки оболочек Spatex® InShape:

  • Оболочка готова к использованию после извлечения из упаковки (не следует мочить оболочку перед использованием)
  • Одеть на насадку набивочной машины и полностью наполнить, но не переполнять
  • Изделие следует формовать придавливая, чтобы избежать появления возможных воздушных пузырьков
  • Далее закрывать стандартными ручными машинами  для клипсования или связывать вручную
  • Термическая обработка в висящей или лежащей позиции
  • Пример термической обработки:

ВАРКА: при температуре камеры 78°С до достижения необходимой температуры в центре батона

  • После термической обработки рекомендуется охлаждение продукта водой, лучше всего прерывистой струей воды или в водяной ванне
  • После охлаждения продукт хранить в холодильнике
  • Перед упаковкой удалить нетканый материал с готового продукта
  • Перед дистрибьюцией продукт требует упаковки в MAP или VAC

Оболочка Spatex® InShape

Фотогалерея

  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape
  • Spatex<sup>®</sup> InShape
    Spatex® InShape

Бюро обслуживания клиентов

Приглашаем

Наши консультанты ответят на любые вопросы

Контакт
Sławomir Marcinkowski

Sławomir Marcinkowski

Бюро по Обслуживанию Экспортного Клиента

тел.: +48 506 155 103

эл.почта: smarcinkowski@nomax.pl

Anna Hojka

Anna Hojka

Бюро по Обслуживанию Местного Клиента

тел.: +48 508 279 001

эл.почта: ahojka@nomax.pl

Статьи в прессе

Вопросы о наших продуктах

Узнай больше прямо сейчас! Воспользуйтесь возможностью контакта. Будем рады ответить на все ваши вопросы.

Связаться с нами