Как улучшить внешний вид копченостей

Хотели бы Вы, что копчености Вашего Бренда выделялись среди других и призывали клиента к покупке?

У нас есть решение. Важным фактором успеха является привлекательный внешний вид продукта. Много производителей копченостей обращает большое внимание на вид упаковки, форму и цвет, чтобы копченость отличалась оригинальносьтю и притягивала взгляд.

Соотетствующий вид и форма мясного продукта зависит от надлежащим образом выбраной формовочной сетки или оболочки. Поэтому при выборе стоит посоветоваться со специалистами Nomax Trading, которые помогут с выбором упаковки. Фирма является исключительным дистрибьютором на рынке страны и заграничных рынках эластичных и неэластичных формовочных сеток NomaNet, а также барьерных оболочек Viscoflex и оболочек со специями Spatex.

При производстве пареных изделий и приготовляемых без копчения, т.е. ветчины, окороков рекомендуются легкоснимаемые сетки. Они с самого начала пользуются большим успехом из-за оптимализирования процесса производства.

- Интерес к вареным продуктам вытекает из их привлекательного вида, сильно отличающегося от стандартных копченостей. Светлый цвет продукта, ассоциирующийся со свежестью и здоровьем идеально вписывается в ожидания консументов в отношении здорового образа жизни – коментирует Адриан Возница, технолог Nomax Trading.

Отвечая на запросы клиентов, ищущих упаковку высокого качества для салями производимого в Италии, была создана сетка La Rete Net, рекомендованная для дозревающих, сушеных и досушиваемых копченностей высокого класса. С её использованием продукт оптически напоминает итальянские дозревающие копчености.

Сетка великолепно оплетает финальный продукт, а благодаря уникальной формуле сохраняет свои свойства при порционоровании продукта, что означает, что она не перекручивается и не нарушает контрукции продукта.

Для производства традиционных ветчин, копченостей, скатываемых продуктов особенно рекомендуется съедобная колагенная оболочка NomaColl Film.

Высокая проникальность коптильного дыма обеспечивает привлекательный и натуральный вид и вкус. Оболочка может быть использована с сеткой. После удаления сетки, структура поверхности остается ненарушенной, благодаря твердой конструкции оболочки, что предотвращает появление убытков во время производства.

Ливерные изделия, салтесоны, паштеты, по типу и консистенции фарша, нуждаются в использовании оболочек с превосходной непроницаемостью, уменьшающей убытки при процессе термической обработки. Для этого лучше всего подходят оболочки Viscoflex, которые помогают получить продукты с постоянным весом.

- «В последнее времы мы замечаем всё больший интерес к оболочкам меньших размеров, используемых при производстве продуктов небольшого веса, не требующих порционирования. Продукты с постоянныс весом являются удобным решением, поэтому их всё чаще выберают консументы. Их маленький размер также имеет значение для переработчиков пищевой продукции, для которых важна низкая стоимость логистики и улучшение управления товаром в магазине – говорит Томаш Буры, Специалист по делам Маркетинга и PR Nomax Trading».

Широкий выбор форм, цветов и индивидуальная печать позволяют придать копченостям уникальный вид, характеризующий бренд или линию продукта.

Трудно показать все решения предлагаемые Nomax Trading. Согласно с миссией предприятия «Мы придаём индивидуальный стиль копченостям во всём мире!» фирма индивидуально подходит к каждому клиенту и продукту, чтобы удолетворить самых требовательных.

Вы можете быть уверены, что решаясь на сотрудичество получите профессиональные консультации и помощь в выборе соответствующего вида сетки или оболочки. Приглашаем Вас к контакту!

Наши твиты Следуйте за нами @GrupaNomax

Экспертский блог Блог

ru

Бюллетень

Новости. Новые продукты. текущие события